Kanał: Kocham Gotować

#shorts Zrobiliście już masło klarowane?

Nie masz wędzarni? Przygotuj sobie taką pyszną Szynkę! Składniki: - 1 kg szynki wieprzowej, - 0,5 litra wody, - 40 g soli peklującej, - 2 liście laurowe, - 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu, - 1 łyżeczka majeranku, - 1/2 łyżeczki suszonego czosnku, - miód do glazury. 00:00 - 00:12 Wstęp 00:13 - 01:23 Peklowanie 01:24 - 02:40 Szynkowar 02:41 - 03:53 Parzenie 03:54 - 05:24 Glazurowanie 05:25 - 06:32 Peklosól a temperatura 06:33 - 08:05 Efekt Końcowy

#shorts Siemanko! Dzisiaj przepis na przepyszne i zdrowe paluszki rybne, które przygotuje w frytkownicy beztłuszczowej. Promocyjny kod rabatowy:  kochamgotowac_15 Link do strony Sencor - https://www.sencor.pl/ Link do frytkownicy beztłuszczowej: https://www.sencor.pl/frytownica-bezt-uszczowa/sfr-5510bk Składniki: - 300 g dorsza, - sól, - tłuszcz do spryskania, - mąka do panierowania, - bułka tarta do panierowania, - ciasto do panierowania. Ciasto: - 1 jajko, - 40 ml mleka, - 1 łyżeczka kurkumy, - 1 łyżeczka papryki, - 1 łyżeczka...

Oto mój sposób na Kapustę z Grochem! Składniki: - 200 g suszonego grochu, - 1 kg kiszonej kapusty, - 1-2 prawdziwki, - woda po moczeniu grzybów, - 4 liście laurowe, - 5 ziaren ziela angielskiego, - 1 łyżeczka kminku, - sól, do smaku, - pieprz, do smaku, - 1 mała cebula, - 25 g masła, - 70-80 ml wody, - 1 łyżka mąki. 00:00 - 00:15 Wstęp 00:16 - 02:46 Groch 02:47 - 03:41 Kapusta 03:42 - 04:49 Gotowanie Kapusty i Grochu 04:50 - 05:41 Zasmażka 05:42 - 06:32 Łączenie Kapusty i Grochu 06:33 - 08:02 Efekt Końcowy

#shorts Składniki: - 2 buraki, - 3 łyżki mąki pszennej, - 2 łyżki skrobi ziemniaczanej, - 2 jajka, - sól, do smaku, - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, - pieprz czarny, do smaku, - olej do smażenia. Sos chrzanowy: - 2 łyżki majonezu, - 2 łyżki śmietany, - 2 łyżeczki tartego chrzanu, - 1 łyżeczka soku z cytryny, - pieprz, do smaku, - sól, do smaku, - 1 ząbek pieczonego czosnku (opcjonalnie).

Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić Zakwas który nie spleśnieje! Składniki: - 1 - 1,5 kg buraków, - 3-4 ząbki czosnku, - 2-3 liście laurowe, - 4-5 ziaren ziela angielskiego, - 7-8 ziaren czarnego pieprzu, - 1 litr butelkowej wody niegazowanej, - 1 łyżka soli kamiennej niejodowanej. 00:00 - 00:32 Wstęp 00:33 - 01:26 Przyrządy 01:27 - 02:36 Buraki 02:37 - 03:25 Przyprawy 03:26 - 03:46 Woda 03:47 - 04:30 Sól 04:31 - 04:38 Zalewanie 04:39 - 05:24 Starter 05:25 - 06:11 Obciążnik 06:12 - 06:33 Piana 06:34 - 07:51 Otwieranie i Eksperyment 07:52 -...

#shorts Składniki: - 4 jajka, - 2 łyżki majonezu, - 1 łyżeczka musztardy francuskiej, - 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów, - zielona cebulka, - pietruszka, - 3 suszone pomidory - sól, do smaku, - 1 łyżeczka wędzonej papryki, - czarny pieprz, do smaku.

#shorts

#shorts Cały Przepis: https://youtu.be/SjvvI0qeXxc

Składniki: Karkówka: - 300 g karkówki, - 1 jajko, - 3 łyżki sosu sojowego, - 1 łyżeczka białego pieprzu, - 4-5 łyżek mąki pszennej, - skrobia kukurydziana do panierowania, - olej do smażenia. Sos słodko-kwaśny: - 4 łyżki ketchupu, - 4 łyżki cukru, - 3 łyżki octu ryżowego, - 1 łyżka wody, - 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, - 2 łyżki sosu sojowego. Warzywa: - 1/3 papryki, - 1 biała cebula, - 1 czerwona cebula, - 1/4 ananasa, - 1 marchewka. 00:00 - 00:12 Wstęp 00:13 - 00:47 Marynata 00:48 - 01:22 Sos Słodko-Kwaśny 01:23 - 02:06 Warzywa 02:07...

#shorts Oto sekret meeega chrupiącego kurczaka w cieście kokosowym Składniki: Kurczak: - 200 g kurczaka (pierś lub trybowany udka), - 3 łyżki sosu sojowego, - szczypta soli, - mąka pszenna do obtoczenia. Ciasto: - 3 łyżki mąki pszennej, - 2 łyżki skrobi kukurydzianej, - 1 łyżeczka oleju, - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, - 200 g zimnego mleka kokosowego, - 2-3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie).

#shorts Składniki: (17 ciasteczek) - 200 g masła, - 100 g cukru, - 200 g cukru muscovado, - 2 jajka, - 1 żółtko, - ziarna z 1/2 laski wanilii (lub ekstrakt waniliowy), - 160 g gorzkiej czekolady 70% kakao, - 300 g mąki pszennej, - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, - 1 łyżeczka soli.

#shorts Fish and Chips! Cały przepis: https://youtu.be/om2fcv9PvbA

Fish and Chips, czyli po prostu Ryba z Frytkami Składniki: Frytki: - ziemniaki typ BC/C, - woda do gotowania, - łyżka soli do gotowania, - 15 ml octu spirytusowego, - smalec do smażenia. Sos Tatarski: - 1/2 cebuli, - 4 ogórki konserwowe, - 4 średnie marynowane prawdziwki, - 1 łyżka siekanych kaparów, - sok z 1/4 cytryny, - 1 łyżeczka musztardy, - 4 łyżki majonezu, Ciasto: - 250-300 ml piwa typu Ale, - 40 g skrobi ziemniaczanej, - 1 łyżeczka proszku do pieczenia, - 250 g mąki, - 20 ml wódki, - 1 łyżka oleju, - sól. 00:00 - 00:21 Wstęp...

#shorts Delikatna Karkówka w sosie pieczarkowym Składniki: - 3-4 kawałki karkówki, - 100 g pieczarek, - 1/2 białęj cebuli, - 2 ząbki czosnku, - rozmaryn oraz tymianek, - 100 ml wody, - 100 ml sosu pieczeniowego - https://youtu.be/8tc9boAHxtk - 100 ml śmietanki 30%, - sól oraz pieprz do smaku, - olej do smażenia.

Siemanko! Dzisiaj przepis na chwilę przyjemności czyli pyszną, kremową Tartę Czekoladową z kawałkami płynnego Toffi A wisienką na Tarcie będą pyszne praliny Edle Tropfen in Nuss*, które kryją w sobie prawdziwe koktajle i drinki. Dajcie znać w komentarzach na jaką okazję przygotujecie taką tartę :D Składniki: Tarta: - 250 g gorzkiej czekolady dobrej jakości (minimum 60% kakao), - 300 ml śmietanki 30%, - 260 g masy kajmakowej. Ciasto Kruche (1 porcja): - 80 g cukru pudru, - 1 jajko, - 125 g masła, - 185 g mąki pszennej, - 45 g skrobi...

#shorts Składniki: Solanka: - 25 g soli, - 500 ml wody, - 150 g karkówki. Sos: - 1/2 cebulki, - 2 łyżki zielonego marynowanego pieprzu, - 20 ml pieprzówki, - olej do smażenia, - 150 ml sosu pieczeniowego, - 100 ml śmietanki.

#shorts Dzisiaj Chiński klasyk - Smażony Ryż czyli Egg Fried Rice, smacznego! Składniki: Kurczak: - 80 g kurczaka, - 2 łyżki sosu sojowego, - biały pieprz, - 2-3 łyżki skrobi kukurydzianej. Ryż: - 2 jajka, - olej do smażenia, - 200-300 g zimnego ryżu jaśminowego, - 20 g zielonego mrożonego groszku, - 1 marchewka, - 1/4 papryki, - 1 łyżeczka MSG, - 2-3 łyżki sosu sojowego, - zielona cebulka.

#shorts Składniki: Owoce: - 6 śliwek, - 3 jabłka, - 50 g cukru dark muscovado, - kardamon, - 1/2 łyżeczki cynamonu, - 1/3 gwiazdki anyżu, - 2 goździki. Kruszonka: - 50 g brązowego cukru, - 50 g masła, - 80 g mąki pszennej, - 20 g mielonych migdałów.

#shorts Piliście taką wiśniówkę? Książkę znajdziesz tutaj: empik.com/nalewki-czyli-najlepsze-wyniki-moich-eksperymentow-jak-laczyc-smaki-oginski-piotr,p1374243624,ksiazka-p?cq_src=google_ads&cq_cmp=19584545674&cq_term&cq_plac&cq_net=x&cq_plt=gp&gclid=CjwKCAiA3aeqBhBzEiwAxFiOBrWWOqElqTMeA2AIhYzwdvxd59M_juUMlNpa8HaNDkxGKt_aMoZYhxoCeYEQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds