Kanał: Kocham Gotować

Dzisiaj przepis na pyszną, domową Białą Kiełbasę! Składniki: - 215 g wołowiny, - 360 g szynki wieprzowej, - 1600 g wieprzowiny klasy 3, - 1100 g boczku, - 60 g soli niejodowanej, - 2 główki czosnku, - 15 g majeranku, - 5 g czarnego pieprzu. 00:00 - 00:18 Wstęp 00:19 - 01:28 Dzielenie Mięsa na Klasy 01:29 - 02:48 Mielenie Mięsa 02:49 - 03:25 Jelita 03:26 - 04:22 Doprawianie i Wyrabianie 04:23 - 04:56 Test Smaku 04:57 - 05:56 Nadziewanie 05:57 - 07:42 Wiązanie i Osadzanie 07:43 - 09:05 Wykorzystanie

#shorts Kruchy Chrust lub jak kto woli Faworki, oto przepis! Składniki: - 240 g krupczatki, - 100 g śmietany, - 4 żółtka, - 1 łyżka spirytusu, - 1 łyżeczka cukru pudru, - szczypta soli. Kamery do nagrania filmu zostały użyczone przez firmę Sony, dziękuje za wsparcie :) @sonypolska1016 #sonylens, #sonygenuinem #SEL11F18 #SEL20F28 #testy

#shorts Fit Pulpety w stylu Azjatyckim! Składniki: - 2 marchewki, - pół dużej cukinii, - 1 duży ziemniak, - 200 g kurczaka, - 2 ząbki czosnku, - 1 cm imbiru, - 1 łyżeczka soli, - 1/2 łyżeczki białego pieprzu, - 40 g skrobi ziemniaczanej.

Tajski klasyk, czyli Kurczak z Orzeszkami Nerkowca! Składniki: - 100 g orzechów nerkowca, - olej do smażenia, - 6 zielonych cebulek, - 1 marchew, - 2 cebule, - 120 g kurczaka, - 1 łyżka skrobi kukurydzianej, - 3 łyżeczki smażonego czosnku. Sos: - 1/2 łyżki cukru, - 1 łyżka sosu rybnego, - 2 łyżki sosu ostrygowego, - 1 łyżka jasnego sosu sojowego, - 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, - 1 łyżka Tajskiej Pasty z Chili (Pasta Nam Prik Pao), - 40 ml wody.

#shorts Szare, Czarne lub Żelazne Kluski! Albo Czorne Gumiklyjzy :D

#shorts Zbliża się Tłusty Czwartek, a wraz z nim Pączki! Składniki: Zaczyn: - 30 g drożdży, - 80 ml letniego mleka, - 30 g mąki, - 15 g cukru. Pączki (20 szt): - 5 żółtek, - 1 jajko, - 75 g cukru, - 1/2 laski wanilii, - 500 g mąki typ 400 lub 500, - 100 g zmielonego twarogu tzw. sernikowego, - 70 ml mleka, - cały zaczyn, - 15 ml spirytusu, - 80 g masła. - 800 g smalcu do smażenia, - cukier puder, - 450 g nadzienia. Kamery do nagrania filmu zostały użyczone przez firmę Sony, dziękuje za wsparcie :) @sonypolska1016 #sonylens,...

#shorts Polskie proste obiady są najlepsze, oto jeden z nich: Mielony ❤ Składniki: - 500 g łopatki wieprzowej, - 120 ml mleka, - 1 bułka, - 1 jajko, - 40 g słoniny, - 1 cebula, - 1 łyżeczka soli, - 1 łyżeczka majeranku, - pieprz czarny do smaku, - bułka tarta do panierowania, - smalec do smażenia. Kamery do nagrania filmu zostały użyczone przez firmę Sony, dziękuje za wsparcie! #sonylens, #sonygenuinem #SEL11F18 #SEL20F28 #testy #mielone #obiad #przepis #kochamgotowac #kuchniapolska

Pyszny Domowy Pasztet Wywar: - 700 g wołowiny, - 450 g boczku, - 2 udka z kurczaka, - 1/2 szyjki z indyka, - 3 litry wody, - 1 łyżka soli, - 2 liście laurowe, - 3 opalane cebule, - 1/2 selera, - 2 pietruszki, - 2 duże marchewki, - 5 ząbków czosnku, - 1 por, - 4 goździki, Pasztet: - 700 g ugotowanej wołowiny, - 450 g ugotowanego boczku, - 2 udka z kurczaka - 4 cebule, - 2 duże marchewki z wywaru, - 500 ml wywaru, - 20 g suszonych prawdziwków, - 400g wątróbki, - 150 ml mleka, - 3 bułki, - 8 g majeranku (1 opakowanie), - 3 g pieprzu....

#shorts Pyszny, soczysty Schab ze Śliwką Schab: - 1,2 kg schabu, - 100 g suszonych śliwek, - 1 łyżka soli, - masło klarowane, - 1 marchewka, - 2 cebule, - 1 łyżka mąki, - 500 ml bulionu.

Kruchy Chrust lub jak kto woli Faworki, oto przepis! Składniki: - 240 g krupczatki, - 100 g śmietany, - 4 żółtka, - 1 łyżka spirytusu, - 5 g masła, - 1 łyżeczka cukru pudru, - szczypta soli.

#shorts Dzisiaj pomysł na zielone Kopytka z Brokuła Składniki: - różyczki z 1 brokuła, - 80 g mąki.

#shorts Ostry Sos Morelowy! Składniki: - 7 papryczek chili, - 400 g moreli, - gałązka rozmarynu, - 475 ml wody, - 25 g soli niejodowanej, - 45 g cukru, - 150 ml oleju, - 30 ml octu ryżowego, - 50 ml zalewy, - 1 łyżeczka soli.

Zbliża się Tłusty Czwartek, a wraz z nim Pączki! Jeśli raz zrobicie je z tego przepisu to gwarantuje że będziecie je robić regularnie :D Składniki: Zaczyn: - 30 g drożdży, - 80 ml letniego mleka, - 30 g mąki, - 15 g cukru. Pączki (20 szt): - 5 żółtek, - 1 jajko, - 75 g cukru, - 1/2 laski wanilii, - 500 g mąki typ 400 lub 500, - 100 g zmielonego twarogu tzw. sernikowego, - 70 ml mleka, - cały zaczyn, - 15 ml spirytusu, - 80 g masła. - 800 g smalcu do smażenia, - cukier puder, - 450 g nadzienia. 00:00 - 00:19 Wstęp 00:20 - 01:04 Zaczyn...

#shorts Zostały Ci buarki z obiadu? Przygotuj fantastyczny Makaron z Burakiem! Składniki: Sos z Buraka: - 200 g ugotowanego buraka, - 45 g pecorino romano, - 35 g prażonych orzechów włoskich, - 90 ml oliwy, - sok z 1/6 cytryny. Makaron: - 200 g suchego makaronu, - 1/2 sosu z buraka, - 70 ml wody z makaronu, - pokrojony ugotowany burak, - zielona pietruszka, - wędzony twaróg.

Pyszna Kanapka z Kurczakiem w stylu Azjatyckim Marynata: - 50 ml sosu sojowego, - 50 ml octu ryżowego, - 20 g cukru, - 25 ml wody, - 1 mały ząbek czosnku, - 1 łyżeczka oleju z chili, - 1 pierś z kurczaka. Dodatki: - ostry sos, - bagietka, - ogórek, - pak choy.

Proste obiady są najlepsze, oto jeden z nich: mielony. Składniki: - 500 g łopatki wieprzowej, - 120 ml mleka, - 1 bułka, - 1 jajko, - 40 g słoniny, - 1 cebula, - 1 łyżeczka soli, - 1 łyżeczka majeranku, - pieprz czarny do smaku, - bułka tarta do panierowania, - smalec do smażenia.

#shorts Surówka z Marchewki która nie zdąży trafić do lodówki! Składniki: - 6 marchewek, - 2 łyżeczki soli, - 3 łyżki jogurtu naturalnego, - 1 łyżka oliwy, - sok z 1/2 pomarańczy, - 15 rodzynek, - 1 łyżka miodu, - 1 łyżeczka chili, - garść prażonych orzechów włoskich, - natka pietruszki.

#shorts Prosta i pyszna Sałatka Ziemniaczana Składniki: - 7-8 ziemniaków typ A, - 2-3 łyżki majonezu, - 1-2 łyżki kwaśnej śmietany 18%, - 1-2 łyżeczki musztardy francuskiej, - 1 łyżka soku z ogórków kiszonych, - szczypiorek, - 1 czerwona cebula, - czarny pieprz, - sól.

Sznycel Wiedeński, czyli taki ojciec naszego Schabowego! Czym się różnią? Jak go zrobić? Tego dowiecie się w tym filmie! A Wy, jeliście prawdziwego Sznycla po Wiedeńsku? Napiszcie w komentarzu! 00:00 - 01:15 Wstęp 01:16 - 1:54 Bułka tarta 01:55 - 02:51 Rozbijanie Sznycla 02:52 - 04:33 Panierowanie 04:34 - 05:06 Smażenie 05:07 - 07:18 Prezentacja i Degustacja Kamery do nagrania filmu zostały użyczone przez firmę Sony, dziękuje za wsparcie :) Do tego celu wykorzystałem Sony A6600 oraz Sony A6700.

#shorts Chrupiące Kąski z Kurczaka Składniki: Przyprawa: - 2 łyżeczki suszonego czosnku, - 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki, - 1 łyżeczka chili pieprz cayenne, - 1 łyżeczka soli. Kurczak: - 6 wytrybowanych udek, - 200 ml maślanki, - 1/2 przyprawy. Panierka: - 100 g mąki pszennej, - 100 g skrobii kukurydzianej, - 1/2 przyprawy.